Описание
Эта кулинарная книга не совсем обычна. В первой ее части приводятся краткие этно-исторические справки о народах Севера и рецепты традиционной национальной кухни. Многие из них неожиданны и экзотичны. Вторая часть книги содержит рецепты легких в приготовлении и вкусных блюд на основе традиционной северной кулинарии, адаптированные к современным условиям.
Автор книги объездил весь Север и все кушанья испробовал сам.
Автор: Анатолий Мухачёв. Формат А-5. 224 стр.